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Ingredientes:

  • Cordero
  • Aceite de oliva
  • Paprika
  • Curcuma
  • Sal
  • Orégano seco
    Para acompañar:
  • Masa de maíz pelado
  • Sal
  • Mantequilla
  • Queso
  • Tomate
  • Cebolla Morada
  • Cilantro

Primero, marinamos  el cordero con el aceite de oliva, el orégano, la paprika, la curcuma y la sal. Se reserva en refrigeración por 3 o 4 horas y luego se lleva a la parrilla.

Asamos hasta que esté dorado por todos lados y servimos bien caliente con arepas de maíz pelado, ensaladilla de tomates y cebolla morada.

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