Mira la receta completa en el siguiente video Para esta receta necesitarás: Conejo despresado Papá Apio Cebolla Morada Ahuyama o calabacín Perejil liso Paprika Dientes de Ajo Sal Pimienta Laurel Caldo de Pollo o Vegetales 1 copa de aguardiente Para empezar, cortamos los ajos en láminas y cortamos el perejil, luego [...] Read More

Mira aquí la receta completa Ingredientes: 1/2 libra de higos 1/2 libra (250 gr) de harina de trigo 1/2 taza de panela, raspada ½ libra (250 gr) de higos molidos ¼ taza de aceite 1/2 cucharada de levadura, disuelta en agua tibia azúcar y canela a gusto   Para empezar, debes cocinar los higos con azúcar en poca [...] Read More

Mira aquí la receta completa Ingredientes: 2 libras (1 kg) de lomo. 3 dientes de ajo, machacados. ½ libra (250 gr) de moras. 1 taza de agua. 1 taza de vino tinto, seco. ½ libra (250 gr) de azúcar. Sal y pimienta a gusto. Aceite de Achiote. Primero, adobamos el lomo con sal, pimienta y los ajos machacados. [...] Read More

Mira aquí la receta completa Para esta preparación necesitarás: 1 y 1/2 tazas de masa de maíz trillado molido 1 taza de almidón de yuca 1 y 1/2 tazas de queso blanco costeño, rallado 1 taza de cuajada fresca 1 huevo batido Primero, debes poner todos los ingredientes en un [...] Read More

Mira la receta completa aquí Ingredientes: 1 taza de caldo de vegetales 1 taza de puré de aguacate (se conserva con la pepa adentro para evitar que se ponga negro) 2 cucharadas de cebolla cabezona picada fina 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo ½ cucharadita de orégano molido Sal y pimienta molida a gusto Primero, en una olla sofríe la cebolla cabezona [...] Read More

Mira aquí la receta completa Para esta preparación necesitarás: 1 libra (500 gr) de maíz peto, molido. ½ libra (250 gr) de ampolleta de res o bota. Sal al gusto. Mantequilla. Aceite achiotado. Especias al gusto. Primero, sazonamos la carne con el aceite achiotado , con las especias y asamos muy bien, dejando que quede [...] Read More

Mira la receta completa Ingredientes: - 1 Taza puré de yuca - 1/2 de queso rallado - 1 Huevo batido - Anís estrellado - Pimienta se olor - 1/2 cucharada de polvo para hornear - Miel Para empezar la preparación, a la masa de yuca agrega media cucharada de polvo para [...] Read More

Mira la receta completa de cocadas del pacífico: Ingredientes: Coco Limón Azúcar Clavos de olor Canela En primer lugar, cocinamos el coco por aproximadamente 5 minutos. Esto con el fin de aprovechar su carne y que al momento de rayarlo no perdamos sabor. Luego, rayamos el coco por la parte [...] Read More

Mira aquí la receta completa Ingredientes: Mango Pimentón Cebolla morada o blanca Zumo de limón Filete de pescado blanco Salsa picante al gusto Jengibre Empezamos cortando nuestro filete en cubos pequeños, aproximadamente de 1 a 2 cm. Estos cubos los dejamos marinando en un bowl. Luego, agregamos zumo de limón [...] Read More